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大船的锚拔上来和提起来的过程大致相同，主要通过以下步骤。
1、操作锚链：船员会操作锚链，将其从海底的锚穴中拔出，这个过程中，锚链的拉力会帮助船体逐渐脱离锚的固定。
2、使用锚机或人力：拔锚时需要使用锚机（一种船舶设备）或人力摇动锚链，使锚爪从海底松脱，如果船只较小或者锚链较短，可能会使用人力来拔锚，对于大船来说，通常会使用锚机来提供足够的动力。
3、转动绞车：拔出锚后，船员需要操作绞车将锚和锚链拉上船，这一过程需要确保锚完全离开海底，并且稳定地固定在船上。
4、收起锚和锚链：将锚和锚链收起来，以备下次使用，具体的收锚方式会根据船只的类型和锚的类型有所不同。
至于船锚怎么提起来，过程与拔锚类似，当船只需要离开泊位时，船员会操作绞车等设备将锚和锚链从海底拉起，然后通过操作锚机将锚爪从海底松脱，最终将锚和锚链收上船。
拔锚和提锚的过程都需要船员熟练操作相关设备，以确保安全有效地完成这些任务。